Antes de llevarte una sal mineral, mirá seis cosas en la etiqueta: cuánto fósforo trae, sodio, microminerales (cobre, zinc, selenio, cobalto), vitaminas, consumo esperado por día, y especie y categoría a la que apunta. Si no te contesta esto, no sabés bien qué le estás dando a tu rodeo.
El porcentaje de fósforo
Es el número que más se mira, y con razón: el campo natural uruguayo es, en promedio, deficitario en fósforo (0,14 % de la materia seca sobre 253 muestras relevadas, con un rango de 0,02 % a 0,42 % según la zona y la época; Carriquiry, Plan Agropecuario, parte 1).
Por eso no existe "el" porcentaje ideal: depende de tu campo, de la categoría del animal y de tu presupuesto. Barraca trabaja una línea fosfórica adaptable, con concentraciones del 4 al 10 %, y algunas se formulan a pedido. Santiago lo resume así: "Para mi entender, suplementá con 6, suplementá 30 días, 45 días, y te va a salir mucho mejor" (…) "rápido viene, rápido se va, hay que ir suave".
Sodio
El sodio es otro mineral que le falta al campo natural: un bovino acostumbrado puede llegar a consumir hasta 50 gramos de sodio por día cuando se le da la posibilidad (Carriquiry, Plan Agropecuario, parte 1). En la mezcla, el cloruro de sodio no solo aporta ese mineral: también regula cuánto consume el animal en total (Carriquiry, Plan Agropecuario, parte 1). Por eso suele figurar en la etiqueta, aunque no sea el dato más comentado.
Microminerales y vitaminas
En Uruguay, además del sodio y el fósforo, son reconocidos los cuadros clínicos por carencia de cobre, selenio y zinc; el cobalto también está asociado a la pica, el mismo comportamiento de lamer o masticar objetos que ya contamos en otra nota (Carriquiry, Plan Agropecuario, parte 2). El exceso de selenio y de cobre puede ser tóxico, así que su suministro debe estar controlado (Carriquiry, Plan Agropecuario, parte 2) —otra razón para no armar una mezcla "a ojo" y sí mirar la etiqueta. Algunas sales también suman vitaminas: en la ficha de la Ganadera Premium 10% fósforo de Barraca figuran, además del fósforo, calcio, magnesio, cobalto, selenio, zinc y vitaminas A, D3 y E (ficha de producto, barracaarguinarena.com).
Consumo esperado, formato y para quién es
Mirá también cuánto se espera que el animal consuma por día, porque cambia con cada producto: la Ganadera Premium 10% fósforo indica de 100 a 200 gramos por animal y día, y la Ganadera Premium 4%, de 200 a 300 gramos (fichas de producto, barracaarguinarena.com).
Fijate también el formato. El bloque es de libre consumo: queda en el potrero y cada animal se sirve solo, sin juntar el rodeo todos los días. La bolsa se da en batea o en la ración, lo que exige más manejo. En Barraca, según Santiago, toda la línea en bloque fue reformulada para que se lama con más facilidad, con saborizante y aromatizante que la hacen más atractiva al animal.
Por último, mirá para qué especie (bovinos, ovinos) y categoría está pensada (cría, recría, tambo): el Bloque SuperFos 8% fósforo es para bovinos y ovinos en campo natural; la Ganadera Premium 10% apunta a vientres bovinos antes y durante el entore (fichas de producto, barracaarguinarena.com).
Qué hacer en tu campo
- Antes de comprar, revisá en la etiqueta: cuánto fósforo trae, sodio, microminerales, vitaminas, consumo esperado por día, formato y especie o categoría.
- No hay un porcentaje de fósforo único que sirva para todos: depende de tu campo, tu categoría y tu presupuesto. Barraca trabaja concentraciones del 4 al 10 %, y algunas se formulan a pedido.
- Si el rodeo está disperso, el Bloque SuperFos 8% fósforo evita tener que juntarlo todos los días para dosificar.
- Para la concentración más alta en esta ventana de pre-entore, está la Ganadera Premium 10% fósforo; para un mantenimiento de base todo el año, la Ganadera Premium sal mineral 4% fósforo.
- Si no sabés qué le falta a tu campo, contale a Santiago cómo es tu rodeo: te dice qué sal le conviene.
Si querés que te ayudemos a leer la etiqueta de la sal que estás usando hoy, escribile a Santiago por WhatsApp al 092 430 425 y contale cuántos animales tenés y en qué zona estás.